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        洋蔥生吃好還是熟吃好?

        時間:2018-12-20 00:28:43    閱讀: 次    來源:星辰美文網  作者:網絡
        洋蔥生吃好還是熟吃好?

          生洋蔥味道有些沖,但正是這些味兒沖的物質具有抗癌等優秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康,生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時,搭配生洋蔥,能起到解膩的作用,帶出清新的薄荷感。
         
          因為洋蔥加熱后會加速含硫化合物的流失,水焯亦會增加含硫化合物的流失,所以為了得到更好的降血壓、預防心腦血管疾病的功效,建議能生吃的時候盡量生吃。
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