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        西蘭花變黃了還能吃嗎?千萬別被它的外表給欺騙了!

        時間:2019-07-28 23:25:12    閱讀: 次    來源:星辰美文網  作者:網絡
          由于生活節奏加快,白天需要工作應酬,沒有時間買菜,所以很多人都是一次性買許多食材囤在冰箱里,幾天之后打開冰箱門一看,曾經顏色鮮亮的西蘭花居然變黃了,很多人以為這樣顏色的西蘭花肯定不能吃了,肯定壞了,于是只好扔了。那到底西蘭花變黃了還能吃嗎?現在讓我給大介紹一下吧。
         
        西蘭花變黃了還能吃嗎?千萬別被它的外表給欺騙了!
         
          1、西蘭花之所以變黃是因為長時間的擱置,導致體內水分流失,又得不到陽光的照射,沒辦法產生葉綠素,變黃的西蘭花只是體內的營養成分在大量的流失,但并沒有壞掉,完全可以食用。
         
          2、變黃的西蘭花在口感上并沒有太大的變化,很多人選擇西蘭花就是看中它的高營養,如果發現家中的西蘭花變黃,趕緊拿出來放在水里浸泡一段時間,這樣或許還能恢復一點綠色。
         
          3、最好購買新鮮的西蘭花,買來盡量全部吃掉,如果放置時間過長變黃了,。可惜,只能扔掉了,變黃的西蘭花已經失去了營養,沒必要去吃了。如果實在要吃放在水里浸泡一段時間,這樣或許還能恢復一點綠色。
         
          買回來還沒吃掉的西蘭花要保存好。用紙張或者透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水),然后豎立著放入冰箱的冷藏室,大約可以保鮮一周左右。
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