芒果是一種熱帶水果，果香濃郁，果肉軟嫩多汁，可以直接食用，也可以用來制作各種美食，如芒果布丁、芒果班戟、芒果奶昔......芒果色、香、味俱佳，很多人都無法抵擋芒果的誘惑，只要聞到它的氣味就忍不住流口水了，不過有一部分人吃芒果后出現一些過敏癥狀，這是為什么呢？吃芒果為什么會過敏？什么人不適合吃芒果？
 

 

　　吃芒果為什么會過敏？

 

　　芒果樹屬漆樹科，漆樹科是重度過敏原，因而鮮芒果中含有一些與油漆中所含成分類似的酚類物質，如單羥基苯和二羥基苯，它們會刺激皮膚黏膜。吃芒果的時候又很容易將芒果汁沾到唇周或臉頰等部位，這些過敏成分會刺激面部肌膚，造成嘴唇疼癢、口周發紅、皮疹等現象，尤其是未成熟的芒果，里面的過敏成分含量更高。也有極少部分人食用芒果后會出現全身長紅斑、眼睛紅腫疼痛、臉部紅腫發炎、腹瀉、嘔吐等情況，這種可能就是過敏體質，不宜吃芒果的。

 

　　如何避免芒果過敏？

 

　　吃芒果避免過敏的方法就是不要讓芒果汁和果皮接觸到口周及臉頰等部位，因為芒果皮中所含的刺激物質比例高于果肉。所以應該將芒果洗凈切成小塊直接送入口中食用，不要啃果皮哦。吃完芒果后要及時洗手和臉，清除殘留果汁。

 

　　什么人不適合吃芒果？

 

　　1、過敏體質不宜吃芒果

 

　　芒果中含有很多致敏成分，如蛋白質、酚類物質、醛酸等，這些都是過敏原，過敏體質食用后會引起過敏反應。如果每次食用芒果僅僅是口中稍微紅腫，且癥狀很快消退，是可以再吃芒果的。如果食用芒果后過敏癥狀比較明顯，甚至會引起全身過敏，這種情況就需要趕緊去醫院，而且也不能再吃芒果。

 

　　2、哮喘患者不能吃芒果

 

　　芒果中的致敏成分可能會誘發哮喘病發作，所以哮喘病人要避免食用芒果。

 

　　3、皮膚病患者不宜吃芒果

 

　　皮膚病多是體內濕氣太重，而芒果有濕毒，助濕，食用后會加重體內濕氣，所以濕疹、蕁麻疹、皮膚病患者不適合吃芒果。

 

　　4、糖尿病患者不宜吃芒果

 

　　芒果含糖量很高，糖尿病患者需要控制血糖，要少吃糖分高的食物。

 

　　5、濕氣重的人不宜吃芒果

 

　　芒果有濕毒，體濕的人食用芒果會令體內濕氣加重。風濕、水腫、腳氣、婦科病、皮膚病等都與濕氣有關。

 

　　6、脾胃功能不好的人要少吃芒果

 

　　芒果性寒，脾胃虛弱及老人、兒童不宜經常吃芒果。

 

　　切芒果的方法：

 

　　1、挑選新鮮芒果用清水洗凈；

 

　　2、以芒果核味中心將芒果切成三片；

 

　　3、用刀將除芒果核外的兩片切十字花，注意不要講芒果皮劃破了；

 

　　4、用手指輕輕頂著芒果皮往外翻；

 

　　5、用刀沿著果皮將翻出花狀的果肉切下即可；

 

　　6、剩下的就是吃芒果了，用勺子舀著果肉大快朵頤吧。