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        生蠔蒸多久可以吃?

        時間:2020-06-14 00:18:01    閱讀: 次    來源:星辰美文網  作者:網絡
          要知道生蠔可是非常有營養的一種食物,而且肉質非常的鮮嫩,既美味又多汁,備受眾多人士青睞,是屬于最愛吃的海鮮之一,而且現在特別流行將生蠔清蒸食用,主要是因為既可以在享受美味的同時,又能夠最大程度上的保留生蠔的營養,是選擇吃生蠔最為養生的方式之一,但是清蒸生蠔的話需要蒸多久呢?
         
        生蠔蒸多久可以吃
         
          這得視具體情況而定,不同狀態下的生蠔,需要烹飪料理的時間也會有所不同,具體烹飪時間以實際情況為準:
         
          1、帶殼生蠔
         
          帶殼生蠔是還未打開的整個生蠔,帶殼生蠔需要蒸的時間會比較長,一般需要高溫蒸8-10分鐘。
         
          2、不帶殼生蠔
         
          不帶殼的生蠔是指已經去掉了生蠔的外殼,只留下了生蠔肉,這種生蠔很容易熟,一般需要蒸3-5分鐘。
         
          3、半殼生蠔
         
          半殼生蠔是生活中較為常見的狀態,半殼生蠔就是將生蠔殼打開分成兩半,也就是平常燒烤攤上常見的蒜蓉生蠔,一般蒸6-8分鐘就會熟。
         
          小貼士:
         
          生蠔肉質鮮嫩,吃法上講究鮮嫩爽滑,因此烹飪時間非常講究,蒸的時間不宜過久,否則肉質會變老變硬,營養價值降低,一般建議將清洗處理干凈的帶殼生蠔放入蒸鍋中,水開后蒸5—8分鐘即可,若去殼或數量較多的情況下,可酌情增減時間。
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