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        檸檬雞爪制作方法

        時間:2020-08-12 01:31:18    閱讀: 次    來源:星辰美文網  作者:網絡
          抖音上的檸檬雞爪火爆全網,口感酸辣吃起來特別過癮。當作小零食和下酒菜都很美味,三五好友聚在一起吃雞爪也是一種享受。自己制作的檸檬雞爪新鮮干凈,吃起來也放心。不要以為檸檬雞爪很難做,實際上和簡短,簡單幾個步驟就可以了,下面跟隨小編一起來學習一下吧。
         
        檸檬雞爪制作方法
         
          檸檬雞爪制作方法:
         
          1、鳳爪洗凈,剪去趾指,用刀在關節那剁幾下,但不要剁爛,腳掌最厚的地方用刀齊截兩刀,這樣是為了入味。也能夠直接一剖兩半。
         
          2、雞爪冷水入鍋,加幾片香葉,姜,一小撮花椒去腥。
         
          3、漸漸會煮出白沫,用濾勺撈出,然后持續煮15分鐘左右。因為煮雞爪的水是不要的,所以我偷懶沒有特別焯水,直接煮的。也能夠先焯水,煮出白沫后再換水煮。
         
          4、煮好的雞爪撈出,迅速過涼白開,一是降溫讓雞爪Q彈,二是洗去腳爪上的白沫。
         
          5、洗好的雞爪撈出,裝入保鮮盒中。
         
          6、參加檸檬片和小米椒。
         
          7、依據自己的口味分配泡鳳爪的汁,醋、生抽、糖和涼白開,拌勻,先嘗下味,滿意了就倒入保鮮盒中,蓋上,冰箱冷藏過夜,第二天就能夠吃了。
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