
吃不完的芒果千萬不要放冰箱。
因為芒果是典型的熱帶果實,在4℃低溫下會出現冷害癥狀,果皮很快會出現黑斑,果肉也會有水漬樣的變化,風味很快喪失。倒是放在室溫之下,能保持更久。不過芒果容易風干脫水,還是趁早吃到肚子里比較實在。
芒果的保存方法:
1、還比較生的芒果
買回來的芒果,還比較生的時候,當下肯定不能馬上吃,要放一段時間,等熟了之后才能吃,而在放置芒果的時候,要注意芒果的果蒂部位,盡量保證是完整的,干燥的。
2、切開的芒果
切開的芒果沒有吃完的話,那么一般情況就是用保鮮膜包起來,放到冰箱中,這種情況下芒果可以放到冰箱中保存。
芒果的催熟方法:
然后比較生的芒果可以用報紙或者衛生紙包裹起來,放在陰涼通風的地方,但是最好每天dou要看一下,因為這樣包裹起來的芒果會比較容易熟,等芒果變黃,變軟之后,就不要再包裹起來了,直接放在避光,陰涼的地方。
還有一種方法是把芒果埋在大米中,放置一兩天之后,芒果就會開始慢慢變黃變軟,這時候再取出來放在避光陰涼的地方。