生蠔是現在餐桌上比較常見的一種海鮮之一，它營養成分豐富，制作方法也有很多，能滿足不同人群的需求，很多人都非常喜歡，我們在吃生蠔的時候有時候會發現它里面有黑色的東西，看起來非常的臟，這個東西是什么呢？能不能吃呢？
生蠔里面一坨黑色的是什么能吃嗎？
食用生蠔應該注意里面的黑的東西不能吃，那時是代謝物和泥沙，建議你吃之前先把生蠔放在鹽水里1－2小時，盡可能地把泥沙都代謝出來。因為你倒掉鹽水的時候，里面會有很多黑色的東西和泥沙，那就是你說的東西。不能吃，那時牡蠣的代謝物和泥沙。
生蠔怎么清洗：
1、用開蠔刀敲去生蠔殼上的雜質及寄生小蠔。
2、將去掉雜質的生蠔放在水里用刷子將生蠔表面清洗干凈。
3、將清洗好的生蠔用蠔刀從最薄的地方砍掉一點讓蠔殼露出縫隙。
4、用開蠔刀刀尖從縫隙插進生蠔殼內，轉動開蠔刀撐開蠔殼，在蠔殼張開后隔斷鏈接部分，揭掉蠔殼蓋即可，
5、將開殼的生蠔放進清水里清洗，清洗時要在水里不停地移動，用手從肉上劃過，感覺有無硬物異物等。
6、蠔殼底部要將蠔肉反過來進行清洗，防止泥沙及異物沉淀。
7、將清洗好的生蠔整齊的擺放在容器里，放進保險柜保險即可。
西蘭花放了幾天發黃了還能吃嗎？
