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        花菜和西蘭花區別是什么?

        時間:2020-11-29 00:50:43    閱讀: 次    來源:星辰美文網  作者:佚名
          西蘭花是一種很常見的蔬菜,它最被人熟知的就是其食用價值。如果不是因為它的顏色,想必很多人會將它和花菜分辨不開來。因為外表相似,有些人甚至人會西蘭花就是花菜,其實他們之間也是有區別的。那么它們之間的區別是什么呢?下面跟隨小編一起來了解一下。
         
        花菜和西蘭花區別
         
          花菜和西蘭花區別:
         
          1、葉片區別
         
          菜花基生葉片和下部葉片為長圓形后至橢圓形,長約2-3.5厘米,顏色為灰綠色,頂端為圓形,全緣或者有細牙齒,有時葉片會下延,有數個小裂片,呈翅狀。而西蘭花葉片顏色為藍綠色,逐漸會變成深藍綠色,葉色會有明顯區別。
         
          2、果實區別
         
          菜花有白色和綠色兩種顏色,是由甘藍演化來的。說到菜花通常情況下說的都是白色的,西蘭花則為綠色。
         
          3、營養價值區別
         
          菜花中含有蛋白質,碳水化合物,食物纖維,脂肪等礦物質。而西蘭花的營養價值要高于菜花,除去菜花中有的礦物質,尤其突出的是維生素A和胡蘿卜素,大概每百克的西蘭花中含的維生素A和胡蘿卜素就是菜花的200多倍。
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