走過大門，繞過羊腸小道，就看見一個大火爐，火爐上放著個大蒸籠，蒸籠里燒著米飯。我看著這么多米飯，我不禁有了個疑問：“燒這么多米飯，給誰吃呀？難不成給貧困山區里的人吃？”“不，”外婆說，“我們在做米酒呢！”我看著村里的人把大米清洗干凈，放到大蒸籠里燒，燒好放涼再放進裝大米的袋子里。
“這些大米要怎么變成酒呀？”“把大米蒸熟涼了以后再放進酒缸，加入酒曲攪拌，放個20天就變成酒了！一斤大米要放2克酒曲，這樣酒才會香甜入味口感才會好！”外婆說。
今天，讓我知道了米酒應該怎么做，也知道了做米酒的人的辛苦。做米酒，也就是做料酒。如果做得不好，飯就不好吃，所以需要技術。
米酒原來是這么做的！
做米酒
